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Die eier nach und nach unterrühren. mehl mit backpulver apfelkuchen rezept nach omas art gut mischen und in die masse sieben. nun nur kurz unterheben! denn nur dann bleibt der teig des apfelkuchens richtig schön saftig und locker. das ist der rührteig-trick, der nicht nur für apfelkuchen oder blechkuchen gilt. teig in das backblech füllen, glatt streichen. Riechen sie ihn schon? oma hat wieder gebacken und im ganzen haus duftet es verführerisch nach omas apfelkuchen. kein kuchen ist beliebter als der apfelkuchen, gerade in deutschland, wo der apfel in seiner sortenvielfalt zum kulturgut gehört. der großen auswahl ist es zu verdanken, dass sich über die jahre unzählige rezepte entwickelt haben.
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